Comment planifier un potager pour quatre personnes

Vous êtes une famille de 4 personnes (2 adultes et 2 enfants) et vous désirez aménager un potager qui permettra de vous approvisionner en fruits et légumes pour l’été? Optez pour un potager d’environ 12 m2!

La forme traditionnelle rectangulaire (3 m sur 4 m) est la plus courante, mais on peut également utiliser la culture en planches surélevées ou en carrés.

Voici un exemple de nombre de plants qu’on peut retrouver dans ce format et de la façon que vous pourrez les aménager :

 

Selon le type de culture choisi, voici le nombre de plants recommandés :

Culture en planches surélevées

  • 3 concombres
  • 1 courgette
  • 4 piments (ou poivrons) et 4 choux
  • 20 échalottes et 20 oignons
  • 2 rangées de carottes
  • 2 rangées de betteraves
  • 4 bettes à carde
  • 6 laitues mélangées
  • 2 rangées de haricots nains jaunes et verts
  • 1 rangée de radis
  • Quelques fleurs comestibles et fines herbes

Culture à la verticale

  • 4 tomates
  • 10 pois mange-tout
  • 5 haricots grimpants
  • 1 épinard grimpant

Si l’espace disponible vous semble insuffisant, n’oubliez pas que vous pouvez cultiver les fines herbes, les laitues et les fraises en pot et que d’autres légumes à feuillage décoratif peuvent être intégrés à vos plates-bandes de vivaces.

 

Quelques conseils

  • La culture à la verticale des tomates, des concombres, des pois, des haricots et de certaines courges est souvent nécessaire pour une gestion efficace de l’espace.
  • L’intégration de fleurs comestibles et de fines herbes est essentielle pour une bonne pratique de compagnonnage.
  • Prévoir une allée assez large entre les planches de culture pour circuler entre vos plantations sans piétiner le sol.
  • Ne pas laisser d’espaces vacants afin d’éviter l’invasion de mauvaises herbes.